Ne burası bir yemek blogu, ne de ben öyle mutfak ustası biriyim. Bugünlerde bişeyler yapmak iyi geliyor. Dün de kıymalı börek yaptım ki ilk böreğim 🙂
Belki sana da iyi gelir, belki yapmak istersin, hadi gel…
Önce hadi üzerine bi yağmurluk al, dışarı çık. Bugün hava çok güzel.
5 adet yufka al, 500 gr da kıyma.
Geçerken kedilere, kuşlara da selam vermeyi unutma: )
Eve varınca, tepsini al güzelce, bi yağla ki yapışmasın… (Sana da hiçbi sıkıntı yapışmasın, aksın gitsin öyle. )
Bi kat ser yufkayı, üstüne bol yoğurt, 2 yumurta, zeytinyağı karışımını serpiştir, koyduğun her kata… bol bol su serp. İçine serper gibi : )
3. kata da soğanla kavurduğun kıymayı güzeeeelce döşe, su serptiğin içini zenginleştirecek bir şeyler eklemek gibi. Mmmmmm…
Son katı da ört üstüne güzelce. Sıcacık, güzelce örtülmüş bir yorgan gibi… Üstüne bir yumurtanın sarısını sür, sonra kes ki dilim dilim, iyice içlere işlesin, yumurtanın lezzeti.
Bi de her derde deva denen çörek otunu serp üstüne…. Bırak lezzetin kokusu sarsın etrafı. Şifa olsun…
denizkoker.wordpress.com 